“趁着现在还有点时间,谁还有什么没听懂的问题,或者有什么想法,可以畅所欲言地提问。我给大家解答。”
话音刚落,底下立刻有几个好学的尖子生举手。
“朱院长,关于那种厌氧菌在密闭环境下的存活周期,书上说……”
“院长,如果改变发酵罐里的温度变量……”
朱保镛耐心地、深入浅出地一一解答了这些学生的学术问题,引得底下一阵点头和记录。
就在解答完第三个问题,朱保镛准备拿起水杯喝口水的时候。
在教室第三排靠墙的一个极其偏僻的角落里。
一个穿着洗得发白、甚至有些地方还打着补丁的旧衣服的男人,缓缓地站了起来。
他起身的动作显得有些吃力,左腿明显吃不上劲,只能靠着右手死死撑着课桌边缘,才勉强站直了身体。
林文鼎的视线瞬间被这个男人吸引了过去。
虽然只看到了一个背影和侧脸,但那张脸饱经风霜,透着一股军人特有的坚毅和倔强。
看起来显然不是名学生,年龄很大。
“终于找到了!”林文鼎一喜,这人绝对就是张安忠!
张安忠操着一口浓重的蜀川口音,提出了一个问题。
“朱院长,打搅您一下。”
“您刚才讲到利用巴氏杀菌法来延长食品的保质期。但是,如果是在极端的野外高湿高热环境下,比如咱们南方的热带丛林里。普通的马口铁罐头包装极易生锈导致密封失效,一旦厌氧菌二次繁衍,罐头就会胀气变质。”
他顿了顿,抛出了一个极其刁钻、完全脱离课本理论,直逼实战应用的核心痛点。
“我这几天瞎琢磨。如果放弃传统的马口铁,改用一种多层的复合铝箔材料进行真空热压封口。然后,在生产配方里,利用某种特定的微生物菌群,在食品内部形成一种微型的生物抑菌层。这种方案,在理论上和工业化量产上,能不能实现?”
这个问题一抛出来,整个阶梯教室瞬间安静了。
周围那些天之骄子的大学生们,全都用一种惊诧的目光看着这个平时坐在角落里的瘸腿老兵。
在他们看来,这名旁听生提的问题太野路子了!
完全超出了课本上那些规规矩矩的理论知识,简直就是异想天开。
可是。
讲台上的朱保镛副院长,听到这个问题后,不仅没有露出丝毫不屑或者嘲笑的神情,反
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